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葡萄酒過濾機(jī)的應(yīng)用領(lǐng)域廣泛

來源:青州市惠聯(lián)灌裝機(jī)械有限公司 發(fā)布時(shí)間:20-11-13

  葡萄酒過濾機(jī)應(yīng)用于黃酒、米酒、果酒、葡萄酒的澄清、除菌;中藥保健酒、露酒、白酒的澄清過濾;醬油的澄清與脫色處理,醬菜鹵、鹽水過濾、魚露、米醋、陳醋、果醋白醋的澄清除菌過濾;中藥提取液的澄清過濾;發(fā)酵液的除菌處理等,可謂應(yīng)用領(lǐng)域廣泛。

葡萄酒過濾機(jī)

  葡萄酒是由新鮮葡萄經(jīng)除梗破碎等前處理后再經(jīng)發(fā)酵、粗濾、陳釀、精濾、滅菌、灌裝等工序生產(chǎn)制備。葡萄果實(shí)的品質(zhì)、發(fā)酵工藝、陳釀條件、過濾方式等直接影響著最終葡萄酒的品質(zhì),如發(fā)酵時(shí)間,添加二氧化硫量或殺菌時(shí)間溫度等都是影響因素。
  葡萄酒過濾機(jī)主要目的是除去易引起果汁發(fā)生渾濁沉淀的大分子物質(zhì)如:果膠,蛋白質(zhì),多酚等。
  葡萄酒過濾機(jī)在茶飲料加工中的應(yīng)用
  茶葉在沖水以后, 以其獨(dú)有的香氣和風(fēng)味, 以及各種保健功效, 而成為世界上二大消費(fèi)飲料。 與傳統(tǒng)的茶澄清方法 (低溫沉淀及吸附除去法、 離子螯合法、 轉(zhuǎn)溶法、 沉淀劑法、 氧化法等) 相比, 葡萄酒過濾機(jī)是一種純物理的方法, 不需要加入其他的外加劑, 這在食品行業(yè)是十分有益的。 
  乳品加工業(yè)
  近幾年來, 隨著葡萄酒過濾機(jī)超濾技術(shù)在食品工業(yè)的大量使用,越來越多的人熟悉并掌握了這項(xiàng)具有很多優(yōu)點(diǎn)的技術(shù),人們不滿足于僅僅在食品工業(yè)中使用超濾, 漸漸嘗試將其應(yīng)用于其他領(lǐng)域, 如中藥成分綠原酸的提取與精制過程。
  超濾在大型工業(yè)企業(yè)的應(yīng)用
  石油、化工、鋼廠、電廠、煤礦等大型工業(yè)領(lǐng)域,葡萄酒過濾機(jī)超濾的應(yīng)用已經(jīng)非常成熟,
  油脂工業(yè)
  將葡萄酒過濾機(jī)超濾技術(shù)應(yīng)用于油的脫膠、脫色工序,可使脫膠和脫色合二為一,省去傳統(tǒng)工藝中許多工序,使油得率大為提高,還可降低脫色白土用量和處理廢白土費(fèi)用,及減少脫色白土所吸收中性油脂損失。
  釀酒行業(yè)
  白酒中常含有棕櫚酸乙酯,油有酸乙酯,亞油酸乙酯等物質(zhì),溶于酒精不溶于水,當(dāng)酒度和溫度降低時(shí),這些物質(zhì)溶解度降低而使白酒混濁,影響產(chǎn)品質(zhì)量,這些混濁物粒徑小,比重輕,用常規(guī)法不佳,但用葡萄酒過濾機(jī)超濾法分離就可保證白酒質(zhì)量。用葡萄酒過濾機(jī)超濾法代替離心分離法進(jìn)行葡萄酒的提純,可以在不加化學(xué)試劑的情況下制得透明葡萄酒,還可以降低酒中乙醇含量。
  葡萄酒過濾機(jī)超濾在中藥成分提取與精制過程中的應(yīng)用也非常廣泛。

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