果酒膜過濾機(jī)
果酒膜過濾機(jī)應(yīng)用優(yōu)勢：?
1、顯著提高果酒的澄清度和光澤感，解決果酒的沉淀問題；
2、不影響保健酒的口感風(fēng)味和營養(yǎng)功能成份；?
? 3、超濾系統(tǒng)采用錯(cuò)流流程設(shè)計(jì)，設(shè)備流量保持性好，不易堵塞；
?4、取代了傳統(tǒng)的硅藻土過濾或板框過濾，節(jié)約了耗材，節(jié)省了企業(yè)成本
?5、所有與酒液接觸的管道全部以滿足衛(wèi)生要求的材料制作，符合QS\GMP等認(rèn)證規(guī)范要求。
? 果酒膜過濾機(jī)典型應(yīng)用：?
山楂酒、葡萄酒、枸杞酒、紅酒、米酒、蘋果酒、藍(lán)莓酒.....等的果酒過濾澄清。
錯(cuò)流膜果酒過濾機(jī)主要利用膜分離原理，將雜質(zhì)徹底截留，并通過特別設(shè)計(jì)的運(yùn)行工藝使雜質(zhì)不易堵塞在膜表層，而有效成分隨酒體透過膜表層，實(shí)現(xiàn)分離澄清效果，同時(shí)還解決了過濾堵塞問題。材質(zhì)除膜以外的均采用不銹鋼材質(zhì)，操作方便，插電即用。可反沖洗，延長膜使用期。
果酒出現(xiàn)二次沉淀和外觀指標(biāo)較差的原因主要是水果在發(fā)酵過程中帶入了固性蛋白、植物膠體、淀粉、植物纖維、酵母等雜質(zhì)。這些雜質(zhì)以半溶解或大分子形式存在，傳統(tǒng)過濾方式不能很干凈的截留，所以光澤度不好，口感不佳。另外雖然短時(shí)間內(nèi)看不見沉淀，冷凍或放置一段時(shí)間后由于電荷的作用，這些雜質(zhì)會(huì)再次聚合，形成二次沉淀。
經(jīng)過果酒膜過濾機(jī)處理后的果酒澄清透亮，口感醇和，風(fēng)味保留完全，各項(xiàng)指標(biāo)符合國家食品衛(wèi)生要求，即使在-15℃左右保持清澈透亮、光澤度好，而且保存兩年以上不再返渾和沉淀。
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